Готовим ингредиенты, лук, морковь и мясо.
Скажу сразу, по мне лука и моркови много не бывает. Даже если у вас мяса мало, из этой жаренной смеси получается замечательный морковно-луковый гарнир.

Режим лучек:

Морковочку я тру на крупной терке, она так получается сочней:

Режим на кусочки мясо:

Заливаем подсолнечным маслом уже разогретую сковороду:

И высыпаем нарезанное мясо, не забывая его перемешать, чтобы масло попало на все кусочки и накрываем крышкой:

Пока мы занимались мясом пришло время посолить картошку, я всегда солю и добавляю специи на глазок( еще не разу не промазал):

Мясо чуть протушилось:

и можно добавить лук и морковку:

Не забываем перемешать:

Через минут 10-15 я добавляю томатную пасту, придаст мясу некий специфичный вкус:

Открою секрет, самая лучшая добавка к мясу это лечо. Иногда от праздника остается в холодильнике пол баночки этого салата. Вот я его по возможности всегда заправляю.
Дает бесподобный запах, нежный вкус мяса и много овощного гарнира.Но мы сегодня обойдемся пастой, так как праздника до этого небыло..
К этому времени приготовился картофель:

Сливаем воду, добавляем молоко (это на любителя, можно просто сливочное масло) и толчем:

Пришло время добавить черного перца в мяса и посолить. Соль нужно добавлять практически в самом конце приготовления, тогда мясо не такое будет жесткое:

Перемешали и накрываем крышкой и тушим еще минут 20.
И вот настал самый долгожданный момент. Кстати, так вышло что в это время он оказался в первую очередь для меня. Дети гуляют, супруга на работе, ну как говорится пусть мне будет хуже! За одно проверю на вкус, чтоб не оплошать потом.
Вот итог моего творения:

А вот результат теста:

Будем ждать остальных испытателей.

Спасиба..