MENU
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Городской Форум Миллерово » Дом и Уют » Кухня » Делали вареники
Делали вареники
Mery Дата: Четверг, 28.05.09, 14:56:30 | Сообщение # 1
Оффлайн
Автор темы
Группа: Проверенные
Сообщений: 521
Награды: 19
Репутация: 8
Замечания: 0%
Статус:
Предлагаю Вашему вниманию ВАРЕНИКИ

Вам потребуется:

Для теста
Мука прим. 1,5 кг
Яйца 2 шт
Вода кипяченая 1 стакан
Соль 1 чайная ложка

Для начинки
картофель прим. 1,5 кг

Готовим!

Смешать воду, яйца, соль добавить в эту смесь муку, только не всю сразу, понемногу досыпать и перемешивать, до получения теста такой консистенции что бы можно было раскатывать лепешки и тесто не прилипало к скалке. Сделав тесто оставляем его на пол часа прикрытым полотенцем.
А тем временем готовим начинку. Здесь все просто, отвариваем картофель, делаем из него пюре, солим по вкусу. Можно добавить перец черный молотый, или поджаренный лучок.

Когда все составляющие готовы приступаем к лепке.

Не знаю кто как, а я делаю так.
Раскатываю из теста большую лепешку толщиной 5-7 мм. Из нее рюмкой выдавливаю кругляшки, которые потом немного еще раскатываю.


Варю пока всплывут и раздуются.
Затем в готовые вареники добавляю масло, сливочное или растительное кому как нравится.

Приятного аппетита!!!

Прикрепления: 0477194.jpg(201.0 Kb) · 6353841.jpg(185.9 Kb) · 9879628.jpg(161.5 Kb) · 6008928.jpg(152.5 Kb) · 0935481.jpg(157.6 Kb) · 8434478.jpg(159.1 Kb) · 8520852.jpg(155.0 Kb) · 9391089.jpg(119.5 Kb)


Мои детки-моя жизнь!

Сообщение отредактировал Mery - Четверг, 28.05.09, 15:05:21


Городской Форум Миллерово » Дом и Уют » Кухня » Делали вареники
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Главная | Форум | Новости | Галерея | Доска объявлений | Справочник | Блог | Афиша | РекламодателямПогода Миллерово | Виджеты | Правила | SiteMap  | PDA | | Сегодня